在中国传统的五谷之中，谷子占据着一席之地。作为一种古老的农作物，谷子不仅富含多种营养成分，还具有适应性强、产量适中的特点。随着人们对健康食品的需求日益增长，谷子在市场上的地位也越来越重要。本文将详细介绍谷子的种类和营养价值，并提供最新的价格查询信息，帮助消费者更好地了解这种传统的“五谷之一”。

谷子的分类与营养价值

谷子（学名：Setaria italica），又称小米、粟米等，属于禾本科植物。根据其颜色和品种不同，谷子主要分为白色谷子、红色谷子以及黑色谷子三种类型。其中，白色谷子最为常见，口感较为细腻；红色谷子色泽鲜艳，富含多种抗氧化物质；而黑色谷子则营养丰富，含有更多的微量元素。

从营养价值上看，谷子是一种低脂肪、高蛋白的健康食品。每百克煮熟的谷子中含有约10.6克的蛋白质和238千卡的能量。它还富含维生素B群、铁、锌等矿物质以及膳食纤维，有助于改善人体免疫力，促进肠道健康。

谷子的价格查询

由于地域差异及种植条件的不同，谷子的价格波动较大。一般来说，在非旺季时，普通级别的谷子批发价格约为每公斤5至8元人民币；而在品质更佳或特殊品种如黑色谷子的情况下，价格可能会翻倍甚至更高。为了确保购买到性价比高的产品，消费者可以通过多种渠道进行价格比较。

线上平台查询

各大电商平台（如淘宝、京东等）是查询谷子价格最便捷的方式之一。通过筛选功能设置地区、品质及商家信誉等因素，可以快速找到符合需求的商品并查看实时报价。在一些专门销售农产品的网站或APP中，还可以享受到更多优惠活动。

实体市场比较

对于喜欢亲自体验市场氛围和价格透明度较高的消费者来说，实地走访当地的农贸市场或超市也是一个不错的选择。在这里，不仅可以直接感受到谷子的新鲜度与品质，还能通过直接对话商家了解不同品种之间的价格差异及性价比。

在选购谷子时既要关注其营养价值也要兼顾价格因素。希望上述信息能帮助您做出更加明智的选择！